2020年6月1日の日本テレビ系列「ヒルナンデス」で料理研究家のリュウジさんが紹介していたレンジレシピの『餃子バーグ』がとっても美味しそうだったので、ご紹介します！
毎日の献立に加えてみて下さいね＾＾
電子レンジと耐熱容器１つで作る『餃子バーグ』の材料と作り方をご紹介します。
Contents
【ヒルナンデス】リュウジさんのレンジレシピ『餃子バーグ』の材料(１人前）
餃子のバーグの材料
豚ひき肉 120g
ニラ 1/4束（25g）
中華スープの素（ペースト） 小さじ4
塩・胡椒 少々
ごま油 小さじ１
片栗粉 小さじ１
＜タレ＞
醤油 適量
酢 適量
ラー油 適量
【ヒルナンデス】リュウジさんのレンジレシピ『餃子バーグ』の作り方
餃子のバーグの作り方
- ニラを小口切りにする
- 耐熱容器に、豚ひき肉・ニラ・中華スープの素（ペースト）・塩・胡椒・ごま油・片栗粉を入れる
卵は使わず、片栗粉を使うことで豚肉を柔らかく仕上げることができます。 - 耐熱容器の中でよく混ぜ合わせて粘りが出たら、ハンバーグのように丸くまとめる。
- 真ん中を少しくぼませて、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで3分半加熱
- レンジから取り出し、器に盛り付ける
- 仕上げに醤油・酢・ラー油を混ぜたものをかけると出来上がり！
ポイント１：中華スープのペーストを使うことで、餃子のような風味と旨味が増します
ポイント２：卵は使わずに、片栗粉とごま油などをつなぎに使うので、ジューシーでお肉が柔らかく仕上がります。
ペースト状の中華スープは必須です！
リュウジさんのレンジレシピ本もご紹介します。
まとめ
リュウジさんが紹介していたレンジレシピの『餃子バーグ』をご紹介しました。
電子レンジと耐熱容器を使うことで、洗い物も少なく、簡単にお店の味が作れてしまうなんてとても素敵ですね！
是非、あなたのレシピに加えてみて下さいね。
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